Senarai Kursus
Memaparkan 1-3 daripada 3 items.
| # | Nama Kursus | Jumlah Hari Bekerja | Penerangan Kursus |
|---|---|---|---|
| 1 | PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN T3 SLDN PENINGKATAN TAHAP | 160 | 1) Kursus ini dibuka kepada peserta yang telah memiliki SKM 2 bidang berkaitan atau dikenali sebagai program peningkatan tahap 2)Kursus Penyediaan & Pembuatan Makanan ini adalah kursus SKM Tahap 3 dimana kesinambungan dari tahap 2 tetapi tertumpu kepada penyeliaan dan penyelarasan iaitu setiap pelatih mampu melakukkan setiap aktiviti kerja dalam bidang masakan, penyediaan makanan yang menonjolkan tatacara atau kemahiran memasak bermula daripada persiapan sehingga penyediaan hidangan di dalam pinggan. 3) Pembelajaran Tahap 3 adalah merangkumi pematuhan aspek kebersihan dan keselamatan, pengawalan kua¬¬¬liti dan kuantiti makanan , menyelaras aktiviti katering dan menyeliaan pekerja serta kawalan kos bahan mentah. |
| 2 | PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN T2 SLDN KHAS | 160 | 1) Kursus ini ditawarkan kepada peserta berumur 16 tahun keatas dan belum memiliki SKM tahap 2 bidang berkaitan. Pelatih perlu melalui membelajaran tahap 2 dan seterusnya tahap 3 jika berminat ingin menyambung pengajian ke SKM Tahap 3 2)Kursus Penyediaan & Pembuatan Makanan ini adalah kursus dalam bidang masakan, penyediaan makanan yang menonjolkan tatacara atau kemahiran memasak bermula daripada persiapan sehingga penyediaan hidangan di dalam pinggan. Program ini lebih popular dikenali sebagai Seni Kulinari 3) Modul pembelajaran adalah merangkumi Tahap 2 iaitu aspek kebersihan dan keselamatan, masakan utama (tempatan dan barat) dessert, asas pastri dan bakeri, breakfast, katering dan lain-lain sebagai mana dinyatakan dalam NOSS tahap 2. |
| 3 | PENYEDIAAN & PEMBUATAN MAKANAN T3 SLDN PT-NOV 2019 | 160 | 1) Kursus ini dibuka kepada peserta yang telah memiliki SKM 2 bidang berkaitan atau dikenali sebagai program peningkatan tahap 2)Kursus Penyediaan & Pembuatan Makanan ini adalah kursus SKM Tahap 3 dimana kesinambungan dari tahap 2 tetapi tertumpu kepada penyeliaan dan penyelarasan iaitu setiap pelatih mampu melakukkan setiap aktiviti kerja dalam bidang masakan, penyediaan makanan yang menonjolkan tatacara atau kemahiran memasak bermula daripada persiapan sehingga penyediaan hidangan di dalam pinggan. 3) Pembelajaran Tahap 3 adalah merangkumi pematuhan aspek kebersihan dan keselamatan, pengawalan kualiti dan kuantiti makanan , menyelaras aktiviti katering dan menyeliaan |