Job Description (JD)
| Nama Program | Pemprosesan Sarang Burung Walit [AF-063-3:2013] |
|---|---|
| Kod CU | AF-063-3:2013-E01 |
| Competency | Elektif |
| Tajuk CU | PRODUK HILIRAN SBW |
| Penerangan CU | Produk Hiliran SBW ialah aktiviti memproses produk hiliran SBW mengikut GVHP, GMP (MS2333: 2010), 1GP, ISO dan Malaysian Food Act. Kakitangan yang telah mahir dalam Produk Hiliran SBW mesti boleh mengenalpasti jenis, spesifikasi dan tujuan produk hiliran SBW, mengenalpasti peraturan dan perundangan yang berkaitan dengan Produk Hiliran SBW, menyediakan peralatan, bahan dan PPE aktiviti pemprosesan produk hiliran SBW, melakukan pemprosesan produk hiliran SBW, memeriksa kualiti dan kuantiti produk hiliran SBW yang telah dihasilkan dan merekod aktiviti pemprosesan produk hiliran SBW Hasil dari kompentensi ini, produk hiliran SBW dapat diproses dengan sempurna mengikut peraturan yang telah ditetapkan oleh syarikat. |
| Tempoh Latihan | 200 |
| Objektif Pembelajaran | Produk hiliran SBW ialah aktiviti penyediaan produk hiliran SBW mengikut GVHP, GMP (MS2333: 2010), 1GP, ISO, Malaysian Food Act dan keperluan syarikat. Apabila selesai CU ini, pelatih akan boleh:- • Kenalpasti jenis, spesifikasi dan tujuan produk hiliran SBW • Patuhi peraturan dan perundangan yang berkaitan dengan Produk Hiliran SBW • Sediakan peralatan, bahan dan PPE aktiviti pemprosesan produk hiliran SBW • Lakukan pemprosesan produk hiliran SBW • Periksa kualiti dan kuantiti produk hiliran SBW yang telah dihasilkan • Rekod aktiviti pemprosesan produk hiliran SBW10 |
| Pra-Syarat | 0 |