Job Description (JD)
| Nama Program | PENGENDALIAN ABATOIR RUMINAN [AF-070-2:2015] |
|---|---|
| Kod CU | AF-070-2:2015-C04 |
| Competency | Core |
| Tajuk CU | AKTIVITI PENGAGIHAN PRODUK |
| Penerangan CU | Aktiviti Pengagihan Produk ialah kecekapan untuk memastikan produk dikeluarkan mengikut arahan pengagihan. Individu yang kompeten dalam Aktiviti pengagihan produk berupaya untuk menyemak jadual pengagihan, mengeluarkan karkas daripada bilik sejuk dan merekod proses pengagihan produk. Hasil kecekapan unit ini adalah kebolehupayaan untuk mengendalikan proses penghasilan produk abatoir mengikut tatacara kerja dan mematuhi garis panduan Amalan Pengilangan yang Baik (GMP). |
| Tempoh Latihan | 100 |
| Objektif Pembelajaran | Hasil kecekapan unit ini adalah kebolehupayaan untuk memberi maklumat mengenai karkas dari segi tarikh, tempat ternakan disembelih dan nombor siri ternakan berdasarkan tatacara pengendalian abattoir. Di penghujung unit ini, pelatih berupaya untuk :- • Menyemak jadual pengagihan. • Mengeluarkan karkas daripada bilik sejuk • Merekodkan proses pengagihan produk |
| Pra-Syarat | - |