Job Description (JD)
| Nama Program | Operasi Pengilangan Padi [C106-001-2:2016] |
|---|---|
| Kod CU | C106-001-2:2016-C02 |
| Competency | Core |
| Tajuk CU | OPERASI PENGERINGAN PADI BASAH |
| Penerangan CU | Padi basah perlu dikeringkan secepat mungkin sama ada secara berjentera atau jemuran ke tahap kandungan lembapan yang selamat untuk penyimpanan dan pengilangan. Kandungan lembapan padi kering yang diperakui ialah 13% - 14% (wap basah). Pengeringan secara berjentera terkawal, sama ada secara berkelompok, aliran terus atau kombinasi kedua-duanya adala kaedah yang paling selamat untuk meningkatkan keupayaan pengeringan dan pengekalan mutu padi. Suhu pengeringan untuk sistem berkelompok dan aliran terus masing-masing pada 40C - 42C dan 60C - 65C. Pemilihan suhu yang lebih tinggi boleh mengakibatkan padi retak yang akan menyumbang kepada peratu beras patah yang tinggi semasa pengilangan. Kandungan lembapan dan suhu padi perlu diselaraskan setiap masa sama ada secara manual atau automatik untuk menentukan proses pengeringan adalah terbaik bagi menghasilkan beras unag bermutu tinggi. Had kadar penurunan lembapan padi ketika pengeringan ialah kurang daripada 4% sejam bagi mengelakkan berlakunya peratus biji retak yang tinggi. Padi yang baru dikeringkan perlu dibiarkan sehingga mencapai suhu bilik sebelum dikilang. Mereka yang kompeten dalam kompetensi proses pengeringan padi basah mesti boleh kendali mesin pengangkut, kendali mesin pra-pembersihan padi basah, kendali mesin pengagihan padi basah, kendali mesin pembakaran dan simpan padi kering. Hasil dari kemahiran ini mereka yang kompeten dapat mengendalikan mesin-mesin pegeringan padi basah dengan cara yang betul dan dapat menghasilkan / mengeluarkan padi yang mempunyai kelembapan mengikut manual operasi pengeringan (antara 13% - 14%). |
| Tempoh Latihan | 240 |
| Objektif Pembelajaran | Kakitangan yang berkompentensi di dalam CU ini, boleh mengendalikan mesin-mesin pegeringan padi basah dengan cara yang betul dan dapat menghasilkan / mengeluarkan padi yang mempunyai kelembapan mengikut manual operasi pengeringan (antara 13% - 14%). Apabila selesai CU ini, pelatih akan boleh:- 1. Kendali mesin pengangkut 2. Kendali mesin pra-pembersihan padi basah 3. Kendali mesin pengagihan padi basah 4. Kendali mesin / peralatan pengeringan 5. Simpan padi kering |
| Pra-Syarat | 0 |